Zbiornik buforowy pełni bardzo ważną funkcję szczególnie w dużych liniach technologicznych. Stosuje się go zazwyczaj przed wagoworkownicami, lub wagami wielosekcyjnymi. Zapewnia ciągłość podawania warzyw dla kolejnych maszyn. Standardowo wyposażony w system kaskad do amortyzacji upadków wsypywanych warzyw. Wysokość zbiornika można zmieniać zwiększając lub zmniejszając liczbę warstw paneli - wysokość jednego panelu to 55 cm. Standardowy zbiornik wyposażony jest w 4 warstwy paneli dzięki czemu uzyskuje pojemność 9m³ czyli około 5-7 ton w zależności od rodzaju warzyw.