A garat a zöldségek vízfürdőben való fogadására szolgál. A garat nagy űrtartalma lehetővé teszi, hogy egyszerre nagy mennyiségű zöldséget vigyen be, és ezzel időt takarítson meg. A zöldségek vízbe öntése garantálja a védelmet a garat falának ütközés ellen, ami különösen fontos a sérülésekre érzékeny termékek esetében. Amikor a zöldségek a vízbe esnek, védve vannak a mechanikai sérülésektől, és a leesés nincs hatással sem a héjukra, sem a szerkezetükre. A zöldségeket gumibevonátos pálcás szállítószalaggal szállítják, ami megóvja a sérülésektől. A szennyezett víz automatikusan kiürül a garatból az elektromos leeresztő szelep kinyitásával. Ez a szelep ciklikusan nyílik, a nyitás gyakoriságát és időtartamát a kezelő határozza meg. A garatban lévő vízszintet érzékelők szabályozzák. A gép alapkivitelben is kiválóan felszerelt, rendelkezik: elektronikus vízszint-szabályozással, légturbinával és elektromos feltöltő szeleppel.
* Horganyzott szerkezet
* DN 200-es kézi meghajtású leeresztő szelep
* Fokozatmentesen szabályozható szíjsebesség
* Vízcsatlakozás 2 hüvelyk, kézi feltöltés
* INOX konstrukció
* Fénycella a szalag vezérléséhez