La machine est destinée au déchargement de légumes dans l'eau. La machine assure la douceur de réception et élimine le risque de choc de produits fragiles contre les parties métalliques de la trémie. Il est possible d'équiper la trémie de différentes options, p.ex. l'eau malpropre de la trémie peut être évacuée automatiquement grâce à une vanne pneumatique à l'ouverture cyclique (dont la fréquence et le temps d'ouverture sont réglables grâce à la télécommande de la machine), le niveau d'eau est géré par un système de capteurs. En standard la vanne d'évacuation s'ouvre de façon mécanique. La machine dans le standard exige d'être jointe à un compresseur d'air (de capacité 200l) pour assurer le bullage d'eau, dans l'option elle est équipée d'un système efficace de bullage grâce à une turbine.
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